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生意好的快餐店，桌椅都是这样摆放的！
发布时间：
2022-11-25
众所周知，好的餐桌椅子可以让顾客在就餐期间更加舒适，一家餐厅的氛围和环境也会因为独具特色的餐桌椅而得到彰显，更会为餐厅增添某种特有的魅力。因此摆放合适的餐桌椅所带来的好处是不言而喻的。
现在市面上很多人钟爱去快餐店吃饭，极高的性价比和较强的便利使得快餐店数量直线上升，那么，生意好的快餐店，餐桌椅是怎样摆放的呢？
结合快餐店的档次
首先，快餐店餐桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调，高档加盟连锁店设置最普通的桌椅难免会影响品牌形象。
其次，餐桌要根据快餐店实际营业面积大小、布局、快餐店的档次以及经营形式综合分析购买，合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离，确定通道的位置、宽度和宽度走向，最终确定餐桌的形式、数量和规格。
尽管每家餐厅风格和面积不同，但是餐桌摆放时，主过道的宽度尽量不要少于1.3米，辅过道不要少于1米。
通常情况下，中低档的快餐店多选用长桌和圆桌，这样的餐桌摆放得很紧凑；而小方桌则采购较少，一般则用于补充边角，便于充分利用空间，将座位数量最大化。
高档快餐店多选用中方桌、中长桌和中、小圆桌，这样的餐桌适于宽敞的摆放进而提高顾客的用餐体验，并可以随意摆出富于变化的餐桌布局，使快餐店的格局更具情调。值得注意的是，餐厅座椅的档次、材质、色调和数量一定要和餐桌配套。
考虑顾客就餐人数
快餐店经营期间要考虑的因素有很多，就餐桌而言，最重要的原则之一是使座位效率最优化。餐桌规格的选择一定要依据这一原则进行购买配置。在选择餐桌规格时，可依据每桌顾客人数的最大统计频率，即就餐顾客人数组合最多的数值，通常情况下是2-4人。
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